Rebsorte
100% Corvina aus eigenen Weinbergen.
Weinbereitung und Reifung
Trocknungsprozess nach traditioneller Technik, Gärung in Eichenfässern. Verfeinerung eines Teils des Weines während 6 Monaten in großen Kirschfässern. Abgefüllt mit einem natürlichen Restzucker von 8-9 g/l.
Verkostungsnotizen
Farbe: intensives und tiefes Rubinrot.
Arome: Rotes fruchtiges BOUQUET mit grasigen und würzigen Noten.
Geschmack: Trocken, warm und intensiv. Fruchtig mit Noten von Kirsche und Pflaume, umhüllender Duft nach Gewürzen.
Alkohol: ca. 13,50 % voi.
Serviervorschläge
Empfohlen zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Fleisch und Wild. Bei 18“-20“C (64-68“F)