Rebsorte: Primitivo
Weinbereitung: Lange temperaturkontrollierte Gärung, lange Mazeration und Miero-o>cygenation, mit einem Alkoholgehalt von 19%. 12 Monate Reifung in Stahltanks, eine Passage in Eichenfässern und acht Monate in der Flasche.
Bouquet: Noten von Pflaumen, roten Johannisbeeren und alkoholhaltigen roten Früchten, Schokolade und Lakritze.
Passt zu: Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Wild und reife Käsesorten. Ausgezeichneter Meditationswein.
Anbaugebiet: Manduria
Farbe: Tiefes Granatrot
Gaumen: Tannine von außergewöhnlichem Charakter und Eleganz. Außergewöhnliche Ausgewogenheit aufgrund des hohen Alkoholgehalts
Serviertemperatur: 18-C