Rebsorte: Primitivo
Vinifizierung: Langsame Gärung, Reifung in Barriques und Stahl für 48 Monate und schließlich im Glas.
Aromen: Rote Früchte, Pflaumen, Heidelbeeren, Kirschen, Tabak, Vanille.
Passt zu: Gebratene oder geschmorte Fleischgerichte, reife Käsesorten aus dem "Käsesorten aus dem Marrettigebiet, Lammbraten oder Pferdekoteletts.
Anbaugebiet: Manduria
Farbe: Rubinrot
Gaumen: Gute Weichheit und Tannine, abgerundet durch die Reifung
Serviertemperatur: 18°C