Traubensorte
90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Produktionsbereich-Weinbereitung und Reifung
Geschmacksnoten
Region Venetien, Norditalien, Provinz Verona im Detail Hügel des
Soave-Gebiets.
Sanftes Pressen der Trauben. Alkoholische Gärung bei überwachter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Weitere Stahlveredelung.
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist zart, blumig mit Anklängen von Apfel und Banane. Am Gaumen ergibt er sich angenehm rund mit duftenden Empfindungen von reifen Früchten im Nachgeschmack
Alkohol: 12,50 % vol.
Serviervorschläge
Als Vorspeise oder zu Fisch, hellem Fleisch, dicken Suppen,
Gerichten auf Eibasis und Pasta genießen.
Servieren bei 10-12°C. (50-54°F.)