Traubensorte
100 % Syrah.
Weinbaudetails
Die Trauben stammen von Weinbergen in Hanglage 300 m über dem
Meeresspiegel. Hügeliges Gelände mittlerer Textur, leicht kalkhaltig.
Weinbereitung und Reifung
Mazeration mit Hautkontakt für 15 Tage mit kurzem und sanftem Pumpen über
die Haut capSoft. Der Wein reift bis zur Flaschenabfüllung im Stahltank.
Geschmacksnoten
Farbe: Brillantes Rubinrot.
Nase: Fruchtige, anhaltende rote Früchte mit schönen Beerennoten.
Geschmack: Frisch, weich und angenehm samtig, gut ausgewogen mit einem schönen würzigen
Nachgeschmack
Alkohol: ca. 13,5 % vol.
Serviervorschläge
Fleisch-, Grill-, Wild- und Nudelgerichte.
Servieren bei
18-20 °C. (64-68 ° F.)