Weinbereitung
und Reifung Kaltmazeration für ca. 6/8 Stunden in Kontakt mit der Haut in einer Pressmaschine aus Edelstahl in einer vollständig geschlossenen Umgebung. Anschließend erfolgt die Weißweinbereitung, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei überwachter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Weitere Stahlveredelung.
Verkostungsnotizen
Farbe: rötlich, rosa mit Kupferstichen.
Arome: angenehm fruchtig mit Noten von exotischen Früchten.
Geschmack: weich, angenehm und gut ausgewogen.
Alkohol: ca. 12,5 % vol.
Serviervorschläge
Als Vorspeise oder zu Fisch, hellem Fleisch, dicken Suppen und Pasta genießen.
Bei 10-12°C servieren. (50-54 ° F.)