NERO D'ARCOLE

Weinbereitung und Reifung
Nur die besten Trauben werden nach einer sorgfältigen Bewertung von Reife und Gesundheit für den 35-tägigen Trocknungsprozess in einer kontrollierten Umgebung ausgewählt. Nach der Gärung Reifung für mindestens 1 Jahr zur Hälfte in Tonneaux und zur Hälfte in großen slawonischen Eichenfässern (30/60 HI). Ablagerung im Stahltank vor Abfüllung und Verfeinerung in Flaschen für ca. 3 Monate. Natürlicher Zuckergehalt von ca. 8 g/L.
Verkostungsnotizen
Farbe: intensives und tiefes Rubinrot.
Nase: fruchtig fein und reif mit balsamischen Noten, Menthol und Vanille gespendet durch die Reifung in Holz.