MERLOT ARCOLE RISERVA

Denominazione d'Origine Controllata

Weintrauben:100 % Merlot. Produktionsbereich:Region VENETO, Veronaella, in der Appellation ARCOLE

Weinbereitung:Die Trauben werden 20 Tage lang halbgetrocknet und dann sanft gepresst. Gärung von 30 Tagen bei 300C. Der Wein reift dann 12 Monate in großen Eichenmssem und 9 Monate in Barriques. Letzte 6 Monate in der Flasche.

Eigenschaften:Die FARBE ist intensiv rubinrot mit topasblauen Reflexen. Das BOUQUET ist fruchtig mit einem Hauch von Himbeere und Kirsche, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig mit eleganten Tanninen und einem Nachgeschmack von Pflaumenmannelade. Passendes Essen:gegrilltes und geschmortes Fleisch, leckerer und würziger Käse. Bei 18-200C servieren