Traubensorte: 80 % Montepulciano, 20 % Aglianico.
Weinbereitung und Reifung: Klassische Rotweinbereitung mit Mazeration der Trauben für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung Ausbau für ca. 3 Jahre in großen Eichenfässern. Absetzen in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung für weitere 12 Monate und Flaschenreifung für etwa drei Monate.
Geschmacksnoten
Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Variationen, die mit der Alterung des Weins stärker werden.
Arome: angenehm, charakteristisch, ätherisch, mit einem Hauch von Heidelbeermarmelade. Geschmack: trocken, harmonisch, samtig und angemessen tanninhaltig.
Alkohol: ca. 13,0 % vol.
Serviervorschläge: Empfohlen zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Servieren bei 18°-20°C (64-68°F).