AMARONE CLASSICO RISERVA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Weinbaudetails
Guyot-Erziehungssysteme mit einer Pflanzdichte von 5.000 Reben/ha. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 2,30 Meter, in der Reihe zwischen den Reben 1,0 Meter, mit Süd-Ost-Ausrichtung. Die Produktion variiert je nach Saison zwischen 10 und 12 Zweigen pro Rebe. Der Boden ist sandig-lehmig, trockenheitsresistent. Auf 300 Meter über dem Meeresspiegel. Alter der Reben 22 Jahre.

Traubensorte
80 % Corvina Veronese, 15 % Corvinone, 5 % Rondinella vom Weingut Badin
Geschmacksnoten
Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Variationen, die mit der Alterung des Weins stärker werden.
Nase: intensiv, anhaltend mit Variationen von roten Früchten, Sauerkirschen und Vanillenoten.
Geschmack: kräftig, aromatisch und warm. Angenehme Noten von Pflaume, Vanille und Gewürzen mit eleganten Eichennoten.
Alkohol: ca. 15,0 % vol.
Servieren bei 18°-20°C (64-68°F)