Grapes Variety 100% Aglianico. Denominazione d'Origine Controllata Trauben:100% Aglianico

Produktionsgebiet:Kalkhügel von BASILICATA-Region.

Weinbereitung: Gärung mit langer

Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von monatelanger Reifung in Rabbel mittlerer Größe und Verfeinerung in Flaschen für 6 Monate. Eigenschaften: Die FARBE ist purpurrot mit granatroten Reflexen. Der BOUQUET bietet einige Noten von Brombeermarmelade zusammen mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit harmonischem Tannin, von guter Geschmackspersistenz. Speisenempfehlung: Braten, Wild, heißer und würziger Käse. Entkorken Sie die Flasche eine Stunde vor dem Gebrauch und gießen Sie den Wein sanft in eine Karaffe. Bei einer Temperatur von 180 °C verwenden

Ideal with rich and tasty dishes, game, red meat and spicy food.
Serve at: 18-20°C. (64-68°F.)